Karpatka

potrzebne składniki :

do ciasta:

• 1 szklanka wody 
• 1/2 kostki masła 
• 5 jaj 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka mąki 

do kremu:

• 500 ml mleka
• 3 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej 
• 2 cukry waniliowe
• 200 g masła
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżki spirytusu 

Do gorącego roztworu masła i wody dodaj mąkę, gotuj do wrzenia cały czas mieszaj, wbijając po jednym jajku. Dodaj proszek do pieczenia .Całość dokładnie wymieszaj ,rozdziel na dwie części i rozsmaruj na blaszce. Piecz ok. 40 min w temperaturze 180-200 stopni.

Z mleka, mąki i cukru ugotuj gęsty budyń. Masło utrzyj i miksując dodawaj po łyżce ostudzonego budyniu .

Ciasto przełóż  kremem, posyp cukrem pudrem. Gotowe!:)