SAŁATKA Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM ZE ŚWIEŻYMI POMARAŃCZAMI:
Potrzebne składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- pół sałaty lodowej
- pomarańcza
marynata:
- 3 łyżeczki miodu
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- odrobina soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz
sos pomarańczowy:
- 1 i 1/2 łyżeczki musztardy sarepskiej
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżeczki miodu
- sok z połowy małej cytryny
- 6 łyżek oliwy oliwek
- starta skórka z całej pomarańczy
- sól i pieprz
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Zaczynamy od marynaty, wyciśnij dwa ząbki czosnku, dodaj miód, przyprawy i sok z cytryny, wymieszaj wszystko. W gotowym sosie obtocz pokrojoną pierś kurczaka. Tak przygotowane mięso odstaw na 15 minut do lodówki.
Po tym czasie usmaż kurczaka na rozgrzanej, grillowej patelni.
Smaż do momentu kiedy kurczak uzyska złoty kolor.
Liście sałaty porwij na średniej wielkości kawałki, następnie gotowego kurczaka, pokrój i odstaw do ostygnięcia. Teraz robimy sos pomarańczowy, do małej miseczki dodaj miód, wyciśnięty czosnek, musztardę, oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz startą skórkę z pomarańczy, na koniec dopraw solą, pieprzem i wszystko dokładnie wymieszaj.
Następnie obkrój skórkę z pomarańczy i pokrój ją na małe kawałki.
Do sałaty, dodaj pomarańczę, kurczaka i wszystko polej sosem.
Smacznego:)